Karottensuppe nach Prof. Dr. Moro

Wenn Vinni mal wieder Magenprobleme und Durchfall hat, greifen wir auf ein altes Hausmittel unserer Großmütter zurück. Die Moro`sche Karottensuppe. Eigentlich für Kinder gedacht wirkt sich auch bei Hunden sehr gut.

Diese Karottensuppe geht auf den Kinderarzt Prof. Dr. Ernst Moro zurück. Sie lindert besonders bakterielle Durchfälle, da bestimmte Moleküle (Oligosaccharide) in der Suppe das Andocken der Durchfallerreger an die Darmschleimhaut verhindern. Zusätzlich gibt die Suppe dem Körper wichtige Mineralstoffe und Flüssigkeit zurück. Das enthaltene Betacarotin (Provitamin A) ist gut für eine gesunde Darmschleimhaut.

Bei dieser Suppe ist die Kochzeit extrem wichtig, denn nur durch die lange Kochzeit bilden sich die oben genannten kurzkettigen Oligosaccharide! Wichtig lieber länger als zu kurz kochen.

Zutaten

  • 500g Karotten
  • 1L Wasser
  • 3g Salz

Zubereitung:

Die Karotten schälen und in Stücke schneiden und mit dem Liter Wasser in einem Topf für mindestens 90min kochen. Das Ganze nun mit einem Mixer pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken und mit kochendem Wasser wieder auf 1 Liter auffüllen und Salzen.

Verabreichung:

Mehrmals am Tag, am besten 3-4x täglich je 100-150ml, für ein bis zwei Tage. Wir geben ein wenig gekochten Reis oder frisches gekochtes Huhn hinzu. Wird der Durchfall dann nicht besser sucht bitte einen Arzt auf.

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